Finhakket skinke, hardkokt egg og pickles røres med olje og eddik og legges mellom to runde, smurte franskbrødskiver. Fra Erkens Stor kokebok (1949), s. 685.
Kilde: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1949-utg. s. 685 (falt i det fri)
Fyllet er en enkel blanding til runde sandwiches til koldt bord.
Bland fyllet
Bland finhakket skinke, hardkokt egg og pickles agurk. Rør inn olje og eddik etter smak og arbeid godt sammen.
Legg sammen
Legg fyllet mellom to runde, påsmurte franskbrødskiver.
«del.» er omregnet til dl, «picklesagurker» til pickles agurk. Mengder for olje og eddik er «etter smak» som i originalen.
Revidert oppskrift fra 1949
Fra den reviderte utgaven av «Stor kokebok».
Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.
Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.
Note til Modernisert
«del.» er omregnet til dl, «picklesagurker» til pickles agurk. Mengder for olje og eddik er «etter smak» som i originalen.
Bli den første til å dele din egen versjon.
Flere retter i samme kategori fra arkivet
Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!
