Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Sildepudding

Kilde: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 39 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    De rensede sild legges i vann natten over. Silda fratas skinn og alle ben, og sildene skjæres i småstykker.

  2. 2

    Potetene skjæres i skiver og legges lagvis med silda i smurt, ildfast form. Første og siste lag bør være poteter.

  3. 3

    Melet utrøres med de vispede egg, tilsettes litt pepper og helles over silda i formen.

  4. 4

    Den revne ost strøs over, og puddingen stekes i god varm ovn ca. 1/2 time.

  5. 5

    Serveres med smeltet smør blandet med litt fløtemelk og med rødbetsalat. Flatbrød til.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1941Modernisert
Til1941Modernisert
Modernisert → 1941 (korrekturlest, s. 39)~24% av teksten endretfjernetlagt til
Sildepudding 2 stk salte sild. 1,5 sild, 1.5 liter kokte poteter. 0,25 poteter, 0.25 ts pepper. pepper, 2 stk egg. egg, 1 ss byggmel. 4,5 byggmel, 4.5 dl melk. melk, 2 ss reven ost. ost De rensede sild legges i vann natten over. Silda fratas skinn og alle ben, og sildene skjæres i småstykker.. småstykker. Potetene skjæres i skiver og legges lagvis med silda i smurt, ildfast form. Første og siste lag bør være poteter.. poteter. Melet utrøres med de vispede egg, tilsettes litt pepper og helles over silda i formen.. formen. Den revne ost strøs over, og puddingen stekes i god varm ovn ca. 1/2 time.. time. Serveres med smeltet smør blandet med litt fløtemelk og med rødbetsalat. Flatbrød til.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!