Saus til lammesadel

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie A, Demonstration VII. Middag, s. 46 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Lag jevningen
Brun smøret og rør inn melet.
2
Spe og kok
Spe med den siede, avskummede kraften fra steken og tilsett vinen. La det småkoke i 5 minutter og skum av. Salt etter smak.
3
Farge og tynn ut
Du kan tilsette 1 ts kulør for fargens skyld. Er kraften kokt sterkt inn, spe på med ekstrakraft.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!