Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Sandwicher

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie A, Demonstration V. Retter for frokost- og aftensbordet, s. 36 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Skjær og smør

    Skjær loffen, som må være 1–2 dager gammel, i løvtynne skiver med en skarp kniv. Rør smøret hvitt, bland inn sennepen og smør det på brødet. Skjær skorpene av.

  2. 2

    Legg på

    Sandwichene kan serveres enkle, med bare ost eller magert kjøtt, eller i to eller flere lag med ulikt pålegg imellom.

  3. 3

    Mange lag

    Legger du mange skiver sammen, smør dem på begge sider og skjær dem tvers over i ganske tynne skiver.

  4. 4

    Pynt

    Pynt med karse eller finskåret salat.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1904Modernisert
Til1904Modernisert
Modernisert → 1904 (korrekturlest, s. 36)~82% av teksten endretfjernetlagt til
Sandwiches 1 stk loff (1–2 dager gammel). loaf, 100 g smør. 0,5 ss smør, 0.5 spiseske fransk sennep. 0,25 ss sennep, 0.25 spiseske engelsk sennep. ost eller magert kjøtt (til pålegg). karse eller finskåret salat (til pynt). Skjær loffen, som må sennep Loafen, der maa være 1–2 dager 1 à 2 dage gammel, i løvtynne skiver skjæres med en skarp kniv. Rør smøret hvitt, bland inn kniv i løvtynde skiver. Smørret røres hvidt, tilsættes sennepen og smør det på brødet. Skjær skorpene av.. Sandwichene smøres paa brødet, hvorfra skorperne er skaarne. Man kan serveres enkle, med bare servere dem som enkelte, kun paalagt ost eller magert kjøtt, eller i to kjød, som dobbelte eller flere lag med ulikt pålegg imellom.. Legger du forskjelligt paalæg imellem. Lægger man mange skiver sammen, smør dem på smøres disse paa begge sider og skjær dem tvers over sider, hvorefter de igjen skjæres tversover i ganske tynne skiver.. Pynt temmelig tynde skiver. Pyntes med karse eller finskåret finskaaren salat.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!