Rognebærsyltetøy

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie A, Demonstration X. Frugt, s. 65 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Legg bærene i vann
Plukk bærene etter den første frostnatten og rens dem. La dem ligge i vann i 1½ døgn.
2
Kok bærene
Kok sukker og vann til sukkeret er smeltet. Ha i bærene og vaniljen og kok i 10–15 minutter.
3
Kok inn sirupen
Ta bærene opp og kok sirupen inn i 10 minutter. Ha bærene i igjen og kok raskt opp.
4
Fyll på glass
Fyll på glass og bind over når syltetøyet er kaldt. I stedet for vanilje kan du bruke ½ sitron i tynne skiver, kokt sammen med bærene.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!