Rødbetsalat

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie A, Demonstration IX. Salater, s. 58 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Stek rødbetene
Legg de uskrellede rødbetene på rist i stekeovnen og stek til skallet er skrumpet og ser tørt ut.
2
La dem hvile
Ta dem ut og pakk et grovt klede rundt. La dem ligge slik i 2 timer.
3
Legg på lake
Skrell rødbetene og skjær dem i skiver. Legg dem i en krukke og hell over eddiken og vinen blandet med sukkeret.
4
Server
Server til kokt og stekt kjøtt, med litt revet pepperrot strødd over.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!