Potetsalat

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie A, Demonstration VI. Poteter, s. 41 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

1
Skjær potetene
Skjær de kokte, kalde potetene i tynne skiver. Legg dem på et fat eller i en skål, litt høyt i midten.
2
Lag dressingen
Bland olje, eddik, sukker, pepper, persille, kraft, gressløk og løk godt sammen. Hell dressingen over potetskivene.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1904 Modernisert

Til1904 Modernisert

1904 (korrekturlest, s. 41) → Modernisert~89% av teksten endretfjernetlagt til

~~Potetessalat~~ 1 ~~desserttallerkenfuld poteter,~~ dessertassiett kokte, kalde poteter (fullt). 3 ~~spiseskeer madolje,~~ ss matolje. 1 ~~spiseske eddike,~~ ss eddik. 1 ~~knivsod sukker, 0.25 theske peber,~~ knivsodd sukker. 0,25 ts pepper. 1 ~~spiseske finhakket persille,~~ ss persille (finhakket). 1 ~~spiseske kjødkraft, 0.5 theske hakket græsløg,~~ ss kjøttkraft. 0,5 ts gressløk (hakket). 1 ~~theske finhakket løg De kogte, kolde poteter skjæres~~ ts løk (finhakket). Skjær de kokte, kalde potetene i ~~tynde skiver, lægges paa~~ tynne skiver. Legg dem på et fat eller i en ~~vase, lidt høit~~ skål, litt høyt i ~~midten. Alle krydderierne blandes godt sammen~~ midten.. Bland olje, eddik, sukker, pepper, persille, kraft, gressløk og ~~heldes~~ løk godt sammen. Hell dressingen over ~~poteteskiverne.~~ potetskivene.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!