1914b-utgaven
Historisk kildeutgave av «Stor kokebok».

KorrekturlestSide 25
Rød saus
4 dcl vand, 2 dcl saft, 15 gr potetesmel, sukker
Saft og vand blandes, sættes over ilden, gives et opkok, ivispes potetesmelet, utrørt i 0,5 dcl. koldt vand. Gives et knapt opkok. Sukker tilsættes efter smak.