Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Ristet biff

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 128 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Kjøttet bankes, skjæres i fingertykke skiver, dyppes i det smeltede smør, stekes på rist over rødglødende varme eller het ovn 2 à 3 min. på hver side.

  2. 2

    Serveres med maître d'hôtel smør.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 128) → Modernisert~24% av teksten endretfjernetlagt til
Ristet biff. 1 kg biffkjøtt, biffkjøtt. 50 g smør, smør. 3 ts salt, salt. 1 ts pepper pepper. Kjøttet bankes, skjæres i fingertykke skiver, dyppes i det smeltede smør, stekes på rist over rødglødende varme eller het ovn 2 à 3 min. på hver side. side.. Serveres med maître d'hôtel smør.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!