Ripssaft, søt, I

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 312 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

1
Bærene støtes; saften presses fra, måles og tilsettes 50 g sukker pr. liter saft, står tildekket 1 uke.
2
Eller: Bærene knuses, står 4 dager, omrøres ofte. Saften presses fra. Til hver liter saft tilsettes ½ à ¾ kg sukker.
3
Sukkeret has i den kolde saft; sukkeret må være opløst når saften begynner å koke; kokes 3 min.
4
Fylles varm på rene, varme, tørre flasker som straks korkes. Korkene må ha ligget i varmt vann eller damp.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943 Modernisert

Til1943 Modernisert

1943 (korrekturlest, s. 312) → Modernisert~25% av teksten endretfjernetlagt til

~~Ripssaft, søt, I rips,~~ rips (bær). 50 g sukker (pr. liter saft (metode 1), eller ½–¾ kg pr. liter saft (metode 2)). Bærene støtes; saften presses fra, måles og tilsettes 50 g sukker pr. liter saft, står tildekket 1 ~~uke.~~ uke.. Eller: Bærene knuses, står 4 dager, omrøres ofte. Saften presses fra. Til hver liter saft tilsettes ½ à ¾ kg ~~sukker.~~ sukker.. Sukkeret has i den kolde saft; sukkeret må være opløst når saften begynner å koke; kokes 3 ~~min.~~ min.. Fylles varm på rene, varme, tørre flasker som straks korkes. Korkene må ha ligget i varmt vann eller damp.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!