Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Rabarbragrøt

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie B, Demonstration III. Desserter, s. 101 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Kok rabarbraen

    Splitt rabarbrastilkene og skjær dem i småbiter. Sett over varmen med vannet og kok til stilkene er godt utkokte.

  2. 2

    Søt og smak til

    Rør inn sukker og vaniljepulver. La det småkoke til sukkeret er smeltet, og hell grøten over i en skål.

  3. 3

    Jevn ved behov

    Er grøten tynn, rør ut potetmelet i ½–1 dl kaldt vann. Visp jevningen inn i grøten og la den koke opp.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1904Modernisert
Til1904Modernisert
Modernisert → 1904 (korrekturlest, s. 101)~87% av teksten endretfjernetlagt til
Rabarbergrød 1 kg rabarbrastilker. 250 g sukker. 1,5 dl vann. 0,5 ts vaniljepulver. 20 g potetmel (til jevning, hvis grøten er tynn). 0,5 rabarberstilke, 0.25 kg sukker, 1.5 dl kaldt vann (½–1 dl, til jevningen). Splitt rabarbrastilkene og skjær dem vand, 0.5 theske vaniljepulver Rabarberstilkene flækkes, skjæres i småbiter. Sett smaastykker, sættes over varmen ilden med vannet vandet og kok koger, til stilkene er godt utkokte.. Rør inn sukker udkogte. Irøres sukkeret og vaniljepulver. La det småkoke vaniljen, smaakoger, til sukkeret er smeltet, og hell grøten over i en skål.. smeltet. Heldes op. NB. Er grøten tynn, rør ut potetmelet grøden tynd, kan man vispe i ½–1 dl kaldt vann. Visp jevningen inn en jevning lavet af 20 gr. potetesmel udrørt i grøten og la den koke opp. 1/2—1 dcl. koldt vand, gives saavidt et opkog med jevningen.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!