Rabarbersyltetøy

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie A, Demonstration X. Frugt, s. 66 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Forbered rabarberen
Rens stilkene og skjær dem i 2–3 fingertykke stykker. Hell kokende vann over, ta dem opp og skyll i kaldt vann.
2
Kok sirup
Løs ½ kg sukker i vannet, kok opp og skum. Legg rabarberen i og la den småkoke et par minutter.
3
Kok inn
Ta rabarberen opp. Ha i ½ kg sukker til i saften og kok i ¼ time. Ha stilkene i igjen og kok knapt opp.
4
Fyll på krukker
Fyll i krukker og bind over neste dag.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!