Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.
KorrekturlestSide 246
Råkostfat.
forskjellige grønnsaker, 0.5 stk citron eller eddik, 1 ts honning eller demerarasukker, 2 dl kronolje, agurk, tomater, finskåren purre
Forskjellige grønnsaker som selleri, gulrøtter, rødbeter, reddik, pastinakk, blomkål røres og anrettes hver for sig i grupper på rundt fat. Overhelles en saus av saft av 0.5 citron eller eddik, 1 teskje honning eller demerarasukker, 2 dl kronolje. Dette er en god og passende saus for råkost. Retten pyntes med agurk, tomater og finskåren purre.