Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Prinsessterte (osteterte)

Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Melk og melkeprodukter, s. 50 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Lag deigen

    Lag en jevn deig av mel, smør, eggeplommer og bakepulver. Del deigen i to.

  2. 2

    Legg i form

    Kjevle ut den ene delen og legg den i en rund kakeform, helst med løs bunn.

  3. 3

    Lag kremen

    Rør 1 ss smeltet smør med de 4 eggeplommene. Ha i sukkeret, vaniljesukkeret, mandlene og ostemassen. Vend til slutt inn de 4 stivpiskede eggehvitene.

  4. 4

    Fyll og stek

    Hell kremen i formen. Kjevle ut resten av deigen og legg den over. Stek terten langsomt og lysebrun i middels varm ovn (ca. 175 °C). Pynt etter ønske.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
Modernisert → 1939 (korrekturlest, s. 50)~69% av teksten endretfjernetlagt til
Prinsesseterte (osteterte) 200 g sammalt hvetemel. hvetemel, sammalt, 120 g smør. smør, 2 stk eggeplommer (til deigen). eggeplommer, 1 ts bakepulver. bakepulver, 1 ss smør (smeltet, til kremen). smør, 4 stk eggeplommer (til kremen). eggeplommer, 50 g sukker (til kremen). sukker, 1 ss vaniljesukker (skal gi sterk vaniljesmak). vaniljesukker, 70 g skollete malte mandler (skållede). mandler, 500 g ostemasse (malt 2 ganger). ostemasse, 4 stk eggehviter (stivpisket). Lag en jevn deig av Av mel, smør, eggeplommer og bakepulver. bakepulver lager man en jevn deig. Del deigen i to.. Kjevle to. Kjevl først ut den ene delen del og legg den i en rund kakeform, helst med løs bunn.. bunn. Kremen: Rør 1 ss skje smeltet smør med de 4 eggeplommene. Ha eggeplommer, ha i sukkeret, vaniljesukkeret, sukkeret (som skal ha ganske sterk vaniljesmak), mandlene og ostemassen. Vend til slutt inn ostemassen (som er malt 2 ganger). Tilsist has de 4 stivpiskede eggehvitene.. Hell kremen stivpiskete eggehviter i. Kremen has i formen. Kjevle ut formen og resten av deigen kjevles ut og legg den legges over. Stek terten langsomt og lysebrun Terten settes i middels varm middelsvarm ovn (ca. 175 °C). Pynt etter ønske. og stekes langsomt lysebrun. Man kan pynte terten som man vil.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!