Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Potetvafler

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 270 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Lag en røre av de knuste poteter, mel og melk.

  2. 2

    Dette bør stå 1 time og tilsettes så det smeltede fett eller smør og bakepulveret blandet med litt av melet.

  3. 3

    Like før stekingen vispes røren sterkt og det kolde vann has i.

  4. 4

    Stekes pent lyse gulbrune. Smør jernet første gang; behøves neppe senere.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 270) → Modernisert~26% av teksten endretfjernetlagt til
Potetvafler. 0.25 0,25 kg kokte poteter, poteter. 3 dl melk, 0.25 melk. 0,25 kg bakemel, bakemel. 1 ts bakepulver, bakepulver. 1 ss matfett eller smør, smør. 2 dl koldt vann vann. Lag en røre av de knuste poteter, mel og melk. melk.. Dette bør stå 1 time og tilsettes så det smeltede fett eller smør og bakepulveret blandet med litt av melet. melet.. Like før stekingen vispes røren sterkt og det kolde vann has i. i.. Stekes pent lyse gulbrune. Smør jernet første gang; behøves neppe senere.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!