Potetterte

Name: Potetterte
Yield: 6 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 3 stk egg; 50 g sukker; 400 g kokte poteter (knuste); mandeldråper (etter smak); 2 ts vaniljesukker; syltetøy (mellom lagene); sukker eller stivpisket fløte (til å ha over)

Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Poteter, s. 78 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

1
Visp
Visp eggeplommene og sukkeret i 10 minutter. Rør inn de knuste potetene, mandeldråper og vaniljesukker.
2
Vend inn hvitene
Stivpisk eggehvitene og vend dem inn til slutt.
3
Stek
Fyll røren i 2 godt smurte former, helst med løs bunn, belagt med smurt papir og strødd med brødsmuler eller mel. Stek ca. 30 minutter.
4
Sett sammen
Legg syltetøy mellom lagene og ha sukker eller stivpisket fløte over.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939 Modernisert

Til1939 Modernisert

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!