Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Potetpuré

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Tillægsdemonstration II. Diverse, s. 170 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Press potetene

    Press de kokte, varme potetene gjennom en potetpresse og ha dem i en gryte.

  2. 2

    Visp

    Visp kraftig inn den kokende melken, det smeltede smøret og saltet. Varm gjennom.

  3. 3

    Anrett

    Press pureen gjennom pressen rett på fatet den skal serveres på.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1904Modernisert
Til1904Modernisert
Modernisert → 1904 (korrekturlest, s. 170)~82% av teksten endretfjernetlagt til
Potetespuré 8 stk poteter (store, kokte og varme). store poteter, 3 ss spiseskeer smeltet smør. smør, 1 dl melk (kokende). melk, 1 ts salt. Press de kokte, theske salt De kogte, varme potetene gjennom en potetpresse og ha dem poteter presses gjennem purépresse, haves i en gryte.. Visp kraftig inn gryde, vispes sterkt med den kokende melken, kogende melk, det smeltede smøret smør og saltet. Varm gjennom.. Press pureen gjennom Naar dette er ganske gjennemvarmet, presses puréen gjennem pressen rett på fatet den lige paa det fad, puréen skal serveres på. paa.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!