Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Potetpuré

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Tillægsdemonstration II. Diverse, s. 170 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Press potetene

    Press de kokte, varme potetene gjennom en potetpresse og ha dem i en gryte.

  2. 2

    Visp

    Visp kraftig inn den kokende melken, det smeltede smøret og saltet. Varm gjennom.

  3. 3

    Anrett

    Press pureen gjennom pressen rett på fatet den skal serveres på.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1904Modernisert
Til1904Modernisert
1904 (korrekturlest, s. 170) → Modernisert~82% av teksten endretfjernetlagt til
Potetespuré 8 stk store poteter, poteter (store, kokte og varme). 3 spiseskeer ss smeltet smør, smør. 1 dl melk, melk (kokende). 1 theske salt De kogte, ts salt. Press de kokte, varme poteter presses gjennem purépresse, haves potetene gjennom en potetpresse og ha dem i gryde, vispes sterkt med en gryte.. Visp kraftig inn den kogende melk, kokende melken, det smeltede smør smøret og saltet. Naar dette er ganske gjennemvarmet, presses puréen gjennem Varm gjennom.. Press pureen gjennom pressen lige paa det fad, puréen rett på fatet den skal serveres paa. på.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!