1932-utgaven
Historisk kildeutgave av «Stor kokebok».

KorrekturlestSide 2
Potetesmos
kokte poteter, vann eller melk, salt
Poteten presses gjennem purépresse, røres op med litt vann eller melk og litt salt. De første ganger gis 1 teskjefull, senere noget mere.