Potetfruktbrød

Name: Potetfruktbrød
Yield: 6 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 0,5 l melk; 1 l hvetemel; sammalt hvete (mengde ikke oppgitt); 0,5 l potetflak (valsemel, eller ¾ kg kokte poteter); 30 g gjær; 2 ss sukker; 30 g smør; epler (i skiver); 1 ss kanel; sukker og kanel (til å strø over)

Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Poteter, s. 77 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

1
Lag deigen
Sett deigen som vanlig og la den heve.
2
Kjevle ut
Del deigen i to og kjevle hver del i ca. 1 cm tykke leiver.
3
Legg epler
Legg den ene delen på en smurt plate og dekk med eplene i skiver. Strø sukker og kanel over, og legg den andre delen over.
4
Hev og stek
La kaken etterheve i 15 minutter, pensle den med vann og strø over sukker og kanel. Stek pent brun i forholdsvis varm ovn (ca. 200 °C).

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Smør
- Lurpak Dansk Smør 200 gLurpakca. kr 30,80 · Oda
- Hodne Søren Så Godt Smør 250gHODNE SØRENca. kr 67,90 · Coop

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939 Modernisert

Til1939 Modernisert

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!