Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Potetfruktbrød

Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Poteter, s. 77 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Lag deigen

    Sett deigen som vanlig og la den heve.

  2. 2

    Kjevle ut

    Del deigen i to og kjevle hver del i ca. 1 cm tykke leiver.

  3. 3

    Legg epler

    Legg den ene delen på en smurt plate og dekk med eplene i skiver. Strø sukker og kanel over, og legg den andre delen over.

  4. 4

    Hev og stek

    La kaken etterheve i 15 minutter, pensle den med vann og strø over sukker og kanel. Stek pent brun i forholdsvis varm ovn (ca. 200 °C).

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
Modernisert → 1939 (korrekturlest, s. 77)~72% av teksten endretfjernetlagt til
0,5 Potetfruktbrød. 0.5 l melk. melk, 1 l hvetemel. sammalt hvete (mengde ikke oppgitt). 0,5 hvetemel, sammalt, 0.5 l potetflak (valsemel, potetfnokker, valsemel eller ¾ kg kokte poteter). poteter, 30 g gjær. gjær, 2 ss sukker. sukker, 30 g smør. epler (i skiver). smør, Epler, 1 ss kanel. sukker og kanel (til å strø over). Sett deigen Deigen settes som vanlig og la den heve.. Del vanlig, gjærer. Ved utbakningen deles deigen i to og kjevle hver del kjevles i ca. 1 cm cm. tykke leiver.. Legg den leiver. Den ene delen del legges på en smurt plate og dekk dekkes med eplene de i skiver. Strø skiver skårne epler. Over eplene strøs sukker og kanel over, og legg den andre delen over.. La kaken etterheve i kanel. Den annen halvdel av deigen legges over. Kaken settes til efterhev 15 minutter, pensle den med vann og strø pensles over med vann, strøs med sukker og kanel. Stek Kaken stekes pent brun i forholdsvis varm ovn (ca. 200 °C). ovn.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!