Poteter med saltfisk

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie A, Demonstration VI. Poteter, s. 39 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Lag deigen
Gni de kokte potetene gjennom presse eller dørslag. Rør inn den finhakkede fisken, det sammenpiskede egget og pepperen.
2
Form og panér
Form runde boller og vend dem i kavring, egg og kavring igjen.
3
Stek
Stek ballene gyllenbrune i smult.
4
Anrett
Legg ballene på et fat, stablet oppå hverandre så de ender i en spiss topp, og pynt med persille. Server med brun, skarp saus eller brunet smør.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!