Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Plommer til stekt kjøtt

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 59 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    De ikke ganske modne grønne Blommer aftørres med et Klæde, prikkes og lægges i en Krukke.

  2. 2

    Eddiken og Sukkeret blandes sammen og hældes over Blommerne, naar Sukkeret er smeltet. Staar saaledes 1 Døgn.

  3. 3

    Saften hældes fra og koges med Kanelen ca. ¼ Time, eller til alt Skum er fjernet; hældes varm over Blommerne, der straks dækkes med et Klæde.

  4. 4

    Efter 2 Dages forløb maa Saften koge ind, til den er jevn.

  5. 5

    Blommerne lægges først sammen med Kraften igjen, naar denne er ganske kold. Tilbindes.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
Modernisert → 1905 (korrekturlest, s. 59)~22% av teksten endretfjernetlagt til
0,5 Blommer til stegt Kjød 0.5 Kg. Blommer. 2,5 Blommer, 2.5 Dcl. Eddike. Eddike, 375 Gr. Sukker. Sukker, 1 hel Kanel (1 lidet Stykke). De ikke ganske modne grønne Blommer aftørres med et Klæde, prikkes og lægges i en Krukke.. Krukke. Eddiken og Sukkeret blandes sammen og hældes over Blommerne, naar Sukkeret er smeltet. Staar saaledes 1 Døgn.. Døgn. Saften hældes fra og koges med Kanelen ca. ¼ Time, eller til alt Skum er fjernet; hældes varm over Blommerne, der straks dækkes med et Klæde.. Klæde. Efter 2 Dages forløb maa Saften koge ind, til den er jevn.. jevn. Blommerne lægges først sammen med Kraften igjen, naar denne er ganske kold. Tilbindes.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!