Pæresyltetøy

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie A, Demonstration X. Frugt, s. 65 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Kok sirupen
Kok eddik, vann, sukker og vaniljestang i ¼ time og skum godt.
2
Kok pærene
Skrell pærene, men la stilkene sitte. Legg dem etter hvert i kaldt vann, og kok dem så i sirupen til de er møre. Prøv med en trepinne eller sølvgaffel.
3
Kok opp igjen
Etter 2 dager kokes det hele opp en gang til.
4
Fyll på krukker
Fyll i krukker og bind over neste dag.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!