Hvilken ost skal jeg bruke?

Erken skriver at man tar de ostene man vil.

Smør blandet med sennep, som kan smøres på brødet.

Ostesmørbrød

Smørbrød med valgfrie oster; brødet kan smøres med sennepssmør, og osten pyntes med reddikskiver eller karse. Fra Erkens Stor kokebok (1949), s. 684.

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1949-utg. s. 684 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Om retten

Erken overlater valget av ost til leseren og foreslår bare sennepssmør, reddik og karse som tilbehør.

Slik gjør du

1
Smør brødet
Velg de ostene du vil ha. Brødet kan smøres med sennepssmør.
2
Pynt
Legg reddikskiver, karse eller lignende oppå osten.

Endringer fra originalen

Ingen mengder i originalen. Teksten er forenklet til moderne bokmål.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1949 Modernisert

Til1949 Modernisert

Modernisert → 1949 (korrekturlest, s. 684)~89% av teksten endretfjernetlagt til

~~ost (etter ønske). sennepssmør (til å smøre på brødet). reddikskiver (til pynt). karse (til pynt). Velg~~ Man tar de ~~ostene du vil ha. Brødet~~ oster man vil. På brødet kan smøres ~~med sennepssmør.. Legg~~ sennepssmør, og oppå osten kan legges reddikskiver, karse ~~eller lignende oppå osten.~~ etc.

Note til Modernisert

Ingen mengder i originalen. Teksten er forenklet til moderne bokmål.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Ofte stilte spørsmål

Hvilken ost skal jeg bruke?: Erken skriver at man tar de ostene man vil.
Hva er sennepssmør?: Smør blandet med sennep, som kan smøres på brødet.