Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Ostepudding

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 248 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Lag en jevning av smør, mel og melk; la dette få et opkok, avkjøl det noe og rør eggeplommene i samt den kokte makaroni og revne ost og krydderiene efter smak.

  2. 2

    De stivpiskede eggehviter has i til slutt.

  3. 3

    Has i smurt, strødd form og stekes i varm ovn ca. 0.75 time.

  4. 4

    Serveres med hvit saus eller smeltet smør. Den kan også serveres med reke- eller aspargessaus.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 248)~24% av teksten endretfjernetlagt til
Ostepudding. 50 g smør. smør, 60 g hvetemel. 0,25 hvetemel, 0.25 l melk. melk, 300 g revet ost eller ostemasse. ostemasse, 100 g makaroni (kokt, finhakket). makaroni, 3 stk egg. egg, salt, pepper, muskat. muskat Lag en jevning av smør, mel og melk; la dette få et opkok, avkjøl det noe og rør eggeplommene i samt den kokte makaroni og revne ost og krydderiene efter smak.. smak. De stivpiskede eggehviter has i til slutt.. slutt. Has i smurt, strødd form og stekes i varm ovn ca. 0.75 time.. time. Serveres med hvit saus eller smeltet smør. Den kan også serveres med reke- eller aspargessaus.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!