Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Nedlagt sild

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 105 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Silden renses, legges 0.5 time i 1 l saltet vann, optas, avtørres.

  2. 2

    Nedlegges i en krukke lagvis med løken, som er skåret i skiver, og citron, 2 teskjeer salt, nellik, laurbærblad samt pepper og allehånde.

  3. 3

    Eddik og vann, halvparten av hvert, helles på til det står over silden.

  4. 4

    Krukken settes i en gryte med koldt vann, og dette koker til silden løsner fra benet.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 105)~32% av teksten endretfjernetlagt til
Sild, nedlagt 8 stk middelsstore sild. sild, 4 l vann. vann, 4 ss salt. salt, 1 stk løk. 0,25 løk, 0.25 stk citron. citron, 1 nellik (1 knivsodd). nellik, 2 stk laurbærblad. laurbærblad, 1 ts hel pepper. pepper, 1 allehånde (1 knivsodd). eddik. vann. allehånde, eddik, vann Silden renses, legges 0.5 time i 1 l saltet vann, optas, avtørres.. avtørres. Nedlegges i en krukke lagvis med løken, som er skåret i skiver, og citron, 2 teskjeer salt, nellik, laurbærblad samt pepper og allehånde.. allehånde. Eddik og vann, halvparten av hvert, helles på til det står over silden.. silden. Krukken settes i en gryte med koldt vann, og dette koker til silden løsner fra benet.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!