Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Melboller

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 249 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Når smøret og vannet koker, tilsettes melet; gis et opkok, tas av ilden når det slipper gryten; avkjøles, eggene røres i, ett ad gangen, samt krydderiene.

  2. 2

    Lages med teskje til små boller, som småkoker over svak ild i kokende kjøttkraft eller kokende, saltet vann i 5 min. uten lokk på gryten.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 249)~24% av teksten endretfjernetlagt til
Melboller. 60 g smør. smør, 70 g hvetemel. 1,25 hvetemel, 1.25 dl kokende vann. vann, 2 stk egg. egg, 1 ts salt. salt, 1 ts sukker. 0,5 sukker, 0.5 ts muskat eller kardemomme. kardemomme Når smøret og vannet koker, tilsettes melet; gis et opkok, tas av ilden når det slipper gryten; avkjøles, eggene røres i, ett ad gangen, samt krydderiene.. krydderiene. Lages med teskje til små boller, som småkoker over svak ild i kokende kjøttkraft eller kokende, saltet vann i 5 min. uten lokk på gryten.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!