Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Melboller

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 249 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Når smøret og vannet koker, tilsettes melet; gis et opkok, tas av ilden når det slipper gryten; avkjøles, eggene røres i, ett ad gangen, samt krydderiene.

  2. 2

    Lages med teskje til små boller, som småkoker over svak ild i kokende kjøttkraft eller kokende, saltet vann i 5 min. uten lokk på gryten.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 249) → Modernisert~24% av teksten endretfjernetlagt til
Melboller. 60 g smør, smør. 70 g hvetemel, 1.25 hvetemel. 1,25 dl kokende vann, vann. 2 stk egg, egg. 1 ts salt, salt. 1 ts sukker, 0.5 sukker. 0,5 ts muskat eller kardemomme kardemomme. Når smøret og vannet koker, tilsettes melet; gis et opkok, tas av ilden når det slipper gryten; avkjøles, eggene røres i, ett ad gangen, samt krydderiene. krydderiene.. Lages med teskje til små boller, som småkoker over svak ild i kokende kjøttkraft eller kokende, saltet vann i 5 min. uten lokk på gryten.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!