Makrellmelke

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie B, Demonstration X. Diverse, s. 141 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Kok melken
Sett makrellmelken over i kokende, saltet vann med sitronsaften. La den koke til den blir fast, ta den opp og legg den på en klut.
2
Krydre
Når melken er kald og tørr, strør du over den blandede massen av salt, pepper og persille.
3
Panér og stek
Vend melken i egg og kavring og stek den lysegulbrun i smult. Server med stekt persille.
4
Alternativ
Melken kan også brunes i panne i lett brunet smør.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!