Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Makaronipai

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 144 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Maccaronien brækkes op og gives et Opkog i det kogende, saltede Vand; Vandet heldes fra og Maccaronien koger i 1½ L. kogende Melk, til den er aldeles mør.

  2. 2

    Smøret smeltes, irøres Melet og spædes med 1/2 L. Melk, gives et Opkog, irøres Maccaronien og den sintskaarne Skinke, tilsættes Eggeblommene, Krydderierne og tilsidst de stivpiskede Eggehvider.

  3. 3

    Haves i smurt og strøet Form, steges ca. 3/4 Time i god varm Ovn. Serveres med brun Sauce.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 144) → Modernisert~30% av teksten endretfjernetlagt til
Maccaronipai 0.5 0,5 kg Maccaroni, 1.5 Maccaroni. 1,5 l Melk, Melk. 50 g Smør, Smør. 25 g Mel, Vand, 0.5 Mel. Vand. 0,5 l Melk, Melk. 6 stk Eg, 0.5 Eg. 0,5 kg Skinke, Skinke. 1 knivsod Muskat, Salt, Peber Muskat. Salt. Peber. Maccaronien brækkes op og gives et Opkog i det kogende, saltede Vand; Vandet heldes fra og Maccaronien koger i 1½ L. kogende Melk, til den er aldeles mør. mør.. Smøret smeltes, irøres Melet og spædes med 1/2 L. Melk, gives et Opkog, irøres Maccaronien og den sintskaarne Skinke, tilsættes Eggeblommene, Krydderierne og tilsidst de stivpiskede Eggehvider. Eggehvider.. Haves i smurt og strøet Form, steges ca. 3/4 Time i god varm Ovn. Serveres med brun Sauce.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!