Makaronipai

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 144 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Maccaronien brækkes op og gives et Opkog i det kogende, saltede Vand; Vandet heldes fra og Maccaronien koger i 1½ L. kogende Melk, til den er aldeles mør.
2
Smøret smeltes, irøres Melet og spædes med 1/2 L. Melk, gives et Opkog, irøres Maccaronien og den sintskaarne Skinke, tilsættes Eggeblommene, Krydderierne og tilsidst de stivpiskede Eggehvider.
3
Haves i smurt og strøet Form, steges ca. 3/4 Time i god varm Ovn. Serveres med brun Sauce.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!