Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.

KorrekturlestSide 262
Linsekaker
250 g hvetemel, 200 g sukker, 180 g smør, 2 stk eggeplommer
Mel og sukker blandes; smør og eggeplommer eltes inn. Deigen trykkes i små former — krusformer — stekes lyse gulbrune. Fylles med frisk frukt eller syltetøi; ganske lite stivvispet fløte legges over.