Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Lammesadel

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 139 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Kjødet vaskes i lunkent Vand, tørres med Kjødklædet og gnides ovenpaa med Løgskiven, belægges med Smaastykker af det kolde Smør.

  2. 2

    Lægges i Stegepande med den kogende Kraft, Guleroden, Vinen og Salt, ca. 1 Theske.

  3. 3

    1 hvidt Papir smøres med koldt Smør og lægges over Ryggen; det fjernes fra og til, naar Stegen skal dryppes; steges ca. 2 Timer.

  4. 4

    Lammesadelen serveres med forskjellige Grønsager og brunede Poteter.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
Modernisert → 1905 (korrekturlest, s. 139)~25% av teksten endretfjernetlagt til
Lammesadel 1 stk Lammesadel (Nyrestykket). (Nyrestykket), 1 skive Gulerod. Gulerod, 1 skive Løg. 1,5 Løg, 1.5 l Kjødkraft. 0,5 Kjødkraft, 0.5 dl Hvidvin. Hvidvin, 50 g Smør. Salt. Smør, Salt Kjødet vaskes i lunkent Vand, tørres med Kjødklædet og gnides ovenpaa med Løgskiven, belægges med Smaastykker af det kolde Smør.. Smør. Lægges i Stegepande med den kogende Kraft, Guleroden, Vinen og Salt, ca. 1 Theske.. Theske. 1 hvidt Papir smøres med koldt Smør og lægges over Ryggen; det fjernes fra og til, naar Stegen skal dryppes; steges ca. 2 Timer.. Timer. Lammesadelen serveres med forskjellige Grønsager og brunede Poteter.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!