Lammesadel

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 139 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Kjødet vaskes i lunkent Vand, tørres med Kjødklædet og gnides ovenpaa med Løgskiven, belægges med Smaastykker af det kolde Smør.
2
Lægges i Stegepande med den kogende Kraft, Guleroden, Vinen og Salt, ca. 1 Theske.
3
1 hvidt Papir smøres med koldt Smør og lægges over Ryggen; det fjernes fra og til, naar Stegen skal dryppes; steges ca. 2 Timer.
4
Lammesadelen serveres med forskjellige Grønsager og brunede Poteter.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!