Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Kongesuppe

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 104 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    De rensede rødder stikkes ud med jern i størrelse af erter.

  2. 2

    Smørret brunes let, og heri ristes rødderne i 5 min.

  3. 3

    Melet røres nu i, bouillonen ispædes, smaakoger til rødderne er møre, ca. 0.5 time.

  4. 4

    Idet suppen skal serveres, tilsættes kayenne, sherry, salt, persille, samt de varmede erter og kjødboller.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
1902 (korrekturlest, s. 104) → Modernisert~32% av teksten endretfjernetlagt til
Kongesuppe 1 stk sellerirod, sellerirod. 1 stk gulerod, gulerod. 1 stk persillerod, persillerod. 50 gr smør, smør. 35 gr hvedemel, hvedemel. 2 l bouillon, kayenne, bouillon. kayenne (vag mengde). 1 dcl sherry, sherry. 2 dcl grønne erter, erter. 2 spiseskeer finhakket persille, persille. 16 stk smaa kjødboller, kjødboller. salt (vag mengde). De rensede rødder stikkes ud med jern i størrelse af erter. erter.. Smørret brunes let, og heri ristes rødderne i 5 min. min.. Melet røres nu i, bouillonen ispædes, smaakoger til rødderne er møre, ca. 0.5 time. time.. Idet suppen skal serveres, tilsættes kayenne, sherry, salt, persille, samt de varmede erter og kjødboller.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!