Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Kjøttgryn

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 65 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    De utbløtte erter og gryn settes over ilden i 2 l koldt vann og koker ca. 1,5 time.

  2. 2

    0,5 kg lettsaltet kjøtt eller flesk koker 1 time for sig, skjæres op i små terninger og has i ertegryten.

  3. 3

    Når dette har kokt 0,5 time, has de i fine strimler skårne røtter i, samt den finskårne purre.

  4. 4

    Når alt er kokt, spes suppen med kraft til den er passe salt og jevn. Krydder efter smak.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 65) → Modernisert~19% av teksten endretfjernetlagt til
Kjøttgryn 2 dl gule erter, erter. 1 dl helegryn, helegryn. 1 l opskårne poteter, gulrøtter og kålrabi, kålrabi. 1 stk purre, purre. pepper og salt, 0.5 salt. 0,5 g lettsaltet kjøtt eller flesk (0,5 kg). De utbløtte erter og gryn settes over ilden i 2 l koldt vann og koker ca. 1,5 time. time.. 0,5 kg lettsaltet kjøtt eller flesk koker 1 time for sig, skjæres op i små terninger og has i ertegryten. ertegryten.. Når dette har kokt 0,5 time, has de i fine strimler skårne røtter i, samt den finskårne purre. purre.. Når alt er kokt, spes suppen med kraft til den er passe salt og jevn. Krydder efter smak.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!