1904-utgaven
Historisk kildeutgave av «Stor kokebok».

KorrekturlestSide 14
Karse
1 liden tallerkenfuld karse, 2 theskeer eddike, 1 theske sukker
Karsen vaskes med forsigtighed og lægges op paa et klæde. Eddike og sukker blandes og hermed dynkes karsen, idet den skal serveres.