Kålrabi med skinke, salt kjøtt eller tunge

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 105 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Kaalrabien skrælles, skjæres i runde Skiver, sættes over Ilden i kogende, saltet Vand; naar den er mør, siles Vandet fra.
2
Smørret smeltes, irøres Melet, spædes med Kraften, gives et Opkog; Kaalrabien lægges i og det koges i 5 Minutter.
3
En Form smøres, og Kaalrabien og det opskaarne Kjød lægges lagvis i Formen; Eggene vispes med ca. 1 Deciliter Kjødkraft, — i Mangel heraf nyfilet Melk — og heldes over.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!