1932-utgaven
Historisk kildeutgave av «Stor kokebok».

KorrekturlestSide 12
Jordskokkpudding
15 gr smør, 15 gr hvetemel, 1 dcl fløte, 1 dcl grønnsakevann, kokte jordskokker, eggeplomme
Lages på samme måte som Grønnsakfrikassé, kun at der spes med 1 dcl. fløte og 1 dcl. grønnsakevann. De kokte jordskokker has i (fortsettelse på neste side).