Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Star cocktail

Cocktail av maraschino, angostura, konjakk og orangebitter, med sitron og sukker på glasskanten. Fra Erkens Stor kokebok (1949), s. 755.

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1949-utg. s. 755 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Om retten

Oppskriften står som nr. IV i cocktailseksjonen i 1949-utgaven og er svært kort. Måleenhetene er ikke helt tydelige i teksten.

Slik gjør du

  1. 1

    Forbered glasset

    Sett sitron og sukker på kanten av glasset.

  2. 2

    Bland drinken

    Bland maraschino, angostura, konjakk og orangebitter, og hell i glasset.

Endringer fra originalen

Oppskriften står to ganger (s. 755 og 756) og er slått sammen. «Glass» som mål er beholdt som i boka. Fremgangsmåten er ikke angitt i originalen; stegene er avledet av ingredienslisten.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1949Modernisert
Til1949Modernisert
1949 (korrekturlest, s. 755) → Modernisert~69% av teksten endretfjernetlagt til
3 glass maraschino (måleenheten «glass» er uklar i boka). 2 glass angostura (måleenheten «glass» er uklar i boka). 1 glass konjakk konjakk. 1 likørglass orangebitter Sitron orangebitter. sitron og sukker (på kanten av glasset). Sett sitron og sukker på kanten av glasset.. Bland maraschino, angostura, konjakk og orangebitter, og hell i glasset.

Note til Modernisert

Oppskriften står to ganger (s. 755 og 756) og er slått sammen. «Glass» som mål er beholdt som i boka. Fremgangsmåten er ikke angitt i originalen; stegene er avledet av ingredienslisten.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Ofte stilte spørsmål

Hva er et «glass» her?
Boka sier ikke; antagelig små drinkglass. Mengdene bør tolkes som innbyrdes forhold.
Hva betyr sitron og sukker på kanten?
Glasskanten fuktes med sitron og dyppes i sukker.
Hvor mange porsjoner er dette?
Mengdene tilsvarer ett glass, men dette er en tolkning.

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!