Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Høns med løk

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 155 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Den rensede, vaskede høne settes over varmen i det kokende, saltede vann.

  2. 2

    Når hønen er kokt, tas den op; kraften siles, has tilbake i gryten med løken, som er skåret i fine skiver; løken kokes mør.

  3. 3

    Smør og mel røres sammen, spes med løkkraften, småkoker i 5 minutter; fløten has i.

  4. 4

    Det pent opskårne kjøtt legges på et litt dypt, flatt fat, og sausen helles over.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 155)~24% av teksten endretfjernetlagt til
Høns med løk 1 stk høne. høne, 1 teskålfull opskåret løk. løk, 50 g smør. smør, 35 g hvetemel. hvetemel, 1 ss sur fløte. fløte, 1 l vann. 0,5 vann, 0.5 ss salt. salt Den rensede, vaskede høne settes over varmen i det kokende, saltede vann.. vann. Når hønen er kokt, tas den op; kraften siles, has tilbake i gryten med løken, som er skåret i fine skiver; løken kokes mør.. mør. Smør og mel røres sammen, spes med løkkraften, småkoker i 5 minutter; fløten has i.. i. Det pent opskårne kjøtt legges på et litt dypt, flatt fat, og sausen helles over.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!