Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Havrekjeks

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie B, Demonstration V. Selskabsmiddag, s. 111 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Lag deigen

    Bland smeltet smør og melk. Ha i sukker, salt og det blandede, siktede melet der natronen er rørt ut. Elt deigen godt.

  2. 2

    Kjevle og stikk ut

    Kjevle deigen tynt ut, stikk ut runde kjeks med et glass eller en rund form, og prikk dem med gaffel. Bruk så lite ekstra mel som mulig under utkjevlingen.

  3. 3

    Stek

    Legg kjeksene på smurt plate og stek dem lysebrune.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1904Modernisert
Til1904Modernisert
Modernisert → 1904 (korrekturlest, s. 111)~82% av teksten endretfjernetlagt til
5 dl melk (0,5 l). Havrekjeks 0.5 l melk, 125 g smør. smør, 2 ts natron (toppede). theskeer natron, 1 ts sukker. theske sukker, 400 g havremel. havremel, 200 g hvetemel. 0,5 ts salt. Bland smeltet hvedemel, 0.5 theske salt Det smeltede smør og melk. Ha i melken blandes, heri haves sukker, salt og salt, det blandede, siktede melet der sigtede mel, hvori natronen er rørt ut. Elt deigen godt.. Kjevle deigen tynt ut, stikk ut runde kjeks udrørt. Deigen æltes godt, kjævles tyndt ud, udstikkes med et glass glas eller en rund form, og prikk dem prikkes med gaffel. Bruk så lite ekstra mel som mulig under utkjevlingen.. Legg kjeksene på gaffel; lægges paa smurt plate plade og stek dem steges lysebrune. — Tag saa lidet ekstramel som muligt ved udkjævlingen.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!