1932-utgaven
Historisk kildeutgave av «Stor kokebok».

KorrekturlestSide 2
Gulerotpuré
100 gr kokte gulerøtter, 0.25 l buljon, 1 teskje fint reven kavring, 1 teskje fløtesmør, 0.5 teskje sukker
100 gr. kokte gulerøtter kokes med ¼ l. buljon og 1 t.s. fint reven kavring inntil gulerøttene er ganske bløte, presses gjennem sil og kokes inn til passe tykk. 1 t.s. fløtesmør og ½ t.s. sukker tilsettes.