Carrot Purée

Source: Henriette Schønberg Erken, Dietkost og barneernæring, 1932, s. 2 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

1
100 gr. boiled carrots are cooked with ¼ l. bouillon and 1 tsp finely grated rusk until the carrots are quite soft, pressed through a sieve and reduced to a suitable thickness. 1 tsp cream butter and ½ tsp sugar are added.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1932 Modernisert

Til1932 Modernisert

1932 (korrekturlest, s. 2) → Modernisert~24% av teksten endretfjernetlagt til

~~Gulerotpuré~~ 100 gr kokte ~~gulerøtter, 0.25~~ gulerøtter. 0,25 l ~~buljon,~~ buljon. 1 teskje fint reven ~~kavring,~~ kavring. 1 teskje ~~fløtesmør, 0.5~~ fløtesmør. 0,5 teskje ~~sukker~~ sukker. 100 gr. kokte gulerøtter kokes med ¼ l. buljon og 1 t.s. fint reven kavring inntil gulerøttene er ganske bløte, presses gjennem sil og kokes inn til passe tykk. 1 t.s. fløtesmør og ½ t.s. sukker tilsettes.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!