Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Grønnkålsuppe I

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 55 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Kålen vaskes, tas fra stilkene, gis et opkok i kokende vann, eller kokende vann helles over den, kålen tas op, vannet krystes godt av, og kålen hakkes eller males ganske fin.

  2. 2

    Smøret smeltes, irøres melet og kålen, spes litt efter litt med kraften, småkoker 10 min.

  3. 3

    I suppen kan serveres små kjøttboller, potetruletter, forlorne egg eller overskårne hårdkokte egg eller lett brunede franskbrødterninger.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 55) → Modernisert~19% av teksten endretfjernetlagt til
Grønnkålsuppe I 200 g grønnkål, grønnkål (ca. 200 g). 60 g smør, smør. 60 g hvetemel, hvetemel. 2 l kjøttkraft eller potetvann potetvann. Kålen vaskes, tas fra stilkene, gis et opkok i kokende vann, eller kokende vann helles over den, kålen tas op, vannet krystes godt av, og kålen hakkes eller males ganske fin. fin.. Smøret smeltes, irøres melet og kålen, spes litt efter litt med kraften, småkoker 10 min. min.. I suppen kan serveres små kjøttboller, potetruletter, forlorne egg eller overskårne hårdkokte egg eller lett brunede franskbrødterninger.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!