Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Grønnkålsuppe I

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 55 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Kålen vaskes, tas fra stilkene, gis et opkok i kokende vann, eller kokende vann helles over den, kålen tas op, vannet krystes godt av, og kålen hakkes eller males ganske fin.

  2. 2

    Smøret smeltes, irøres melet og kålen, spes litt efter litt med kraften, småkoker 10 min.

  3. 3

    I suppen kan serveres små kjøttboller, potetruletter, forlorne egg eller overskårne hårdkokte egg eller lett brunede franskbrødterninger.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 55) → Modernisert~19% av teksten endretfjernetlagt til
Grønnkålsuppe I 200 g grønnkål, grønnkål (ca. 200 g). 60 g smør, smør. 60 g hvetemel, hvetemel. 2 l kjøttkraft eller potetvann potetvann. Kålen vaskes, tas fra stilkene, gis et opkok i kokende vann, eller kokende vann helles over den, kålen tas op, vannet krystes godt av, og kålen hakkes eller males ganske fin. fin.. Smøret smeltes, irøres melet og kålen, spes litt efter litt med kraften, småkoker 10 min. min.. I suppen kan serveres små kjøttboller, potetruletter, forlorne egg eller overskårne hårdkokte egg eller lett brunede franskbrødterninger.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!