Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Grønnkålsuppe

Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Opskrifter på grunnlag av komitéens opgaver – torsdag middag, s. 39 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Gjør kålen klar

    Rens kålbladene for uappetittlige deler og den groveste stilken, og vask dem i rikelig kaldt vann. Hakk kålen fin, eller mal den én gang på kjøttkvern.

  2. 2

    Kok suppen

    Ha margarin og mel i en kjele. Tilsett den finhakkede kålen og spe med kraften. Kok 5 minutter under tett lokk.

  3. 3

    Server

    Smak om suppen er passe salt. Server den med stekte potetkuler.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
1939 (korrekturlest, s. 39) → Modernisert~41% av teksten endretfjernetlagt til
Grønnkålsuppe 200 g grønnkål, grønnkål. 40 g margarin, margarin. 40 g mel, 1.5 liter kraft, grønnsak- hvetemel (mel). 1,5 l kraft (eller grønnsaks- eller potetvann, potetvann). 150 g potetkuler (stekte). Rens kålbladene for uappetitlige uappetittlige deler og den groveste stilk stilken, og vask dem i rikelig koldt kaldt vann. Hakk kålen fin med en persillehakker fin, eller mal den en én gang på kjøttkvern. kjøttkvern.. Ha margarin og mel i en kjele. Tilsett den finhakkede kål kålen og spe med kraften. Kok 5 minutter under tett lokk. lokk.. Smak om suppen er passe salt. Server suppen den med stekte potetkuler.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!