Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Grønnkålsuppe

Source: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Opskrifter på grunnlag av komitéens opgaver – torsdag middag, s. 39 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Gjør kålen klar

    Rens kålbladene for uappetittlige deler og den groveste stilken, og vask dem i rikelig kaldt vann. Hakk kålen fin, eller mal den én gang på kjøttkvern.

  2. 2

    Kok suppen

    Ha margarin og mel i en kjele. Tilsett den finhakkede kålen og spe med kraften. Kok 5 minutter under tett lokk.

  3. 3

    Server

    Smak om suppen er passe salt. Server den med stekte potetkuler.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
1939 (korrekturlest, s. 39) → Modernisert~41% av teksten endretfjernetlagt til
Grønnkålsuppe 200 g grønnkål, grønnkål. 40 g margarin, margarin. 40 g mel, 1.5 liter kraft, grønnsak- hvetemel (mel). 1,5 l kraft (eller grønnsaks- eller potetvann, potetvann). 150 g potetkuler (stekte). Rens kålbladene for uappetitlige uappetittlige deler og den groveste stilk stilken, og vask dem i rikelig koldt kaldt vann. Hakk kålen fin med en persillehakker fin, eller mal den en én gang på kjøttkvern. kjøttkvern.. Ha margarin og mel i en kjele. Tilsett den finhakkede kål kålen og spe med kraften. Kok 5 minutter under tett lokk. lokk.. Smak om suppen er passe salt. Server suppen den med stekte potetkuler.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!