Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Tomatmelkesuppe

Source: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Melk og melkeprodukter, s. 44 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Lag jevningen

    Rør smør og mel sammen. Spe litt etter litt med melken og kok opp.

  2. 2

    Tilsett tomat

    Rør tomatpuréen ut i litt av suppen, visp det sammen og ha tilbake i suppen. Smak til med salt.

  3. 3

    Jevn og server

    Suppen kan jevnes med 1 eggeplomme utrørt med 1 ss fløte. Server gjerne med kokt selleri eller grønne erter i suppen.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
1939 (korrekturlest, s. 44) → Modernisert~63% av teksten endretfjernetlagt til
Tomatmelkesuppe 40 g smør, smør. 35 g hvetemel, 1.5 hvetemel. 1,5 l melk, 1.5 melk. 1,5 dl tomatpuré, tomatpuré. salt Smør (etter smak). 1 stk eggeplomme (valgfritt, til jevning). 1 ss fløte (valgfritt, til jevning). Rør smør og mel røres sammen, spes sammen. Spe litt efter etter litt med melken, gis et opkok. melken og kok opp.. Rør tomatpuréen ut i litt av suppen, visp det sammen og ha tilbake i salt efter smak. suppen. Smak til med salt.. Suppen kan jevnes med 1 eggeplomme utrørt med 1 spiseskje ss fløte. I suppen kan serveres Server gjerne med kokt selleri eller grønne erter. erter i suppen.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!